На Вязниковском хлебокомбинате в конце 2010 года завершился очередной этап модернизации производства, а именно – бараночного цеха. Генеральный директор ОАО «Вязниковский хлебокомбинат» Александр Фролов дал по этому поводу комментарии:
- Установлена реконструированная печь из хлебобулочного цеха. Ее мощность позволяет увеличить производство баранок и сушек в два раза. Также закрыт острый вопрос упаковки, которая раньше была ручной. Установлено современное российское упаковочное оборудование с японским дозатором «Яма-то», исключающим недовес. Был произведен капитальный ремонт и остального оборудования, сделаны перепланировка и косметический ремонт помещений. На все это было потрачено около 8 миллионов рублей.
- Вложения окупятся?
- Для хлебокомбината главное – увеличение мощности производства, ведь, по всей вероятности, Россия в этом году вступит в ВТО, и для нас опять откроется экспорт, ведь баранки и сушки мы поставляли за границу, до 30% всего их объема. География поставок была обширная, но в основном, конечно, туда, где живут наши соотечественники: Германия, Израиль, страны Прибалтики…
Автоматическая упаковка позволила нам улучшить санитарно-гигиенические условия производства и увеличить срок хранения продукции до 60 суток, что важно для экспорта, да и для российских торговых сетей. Произошло уменьшение трудозатрат, что также должно сказаться на себестоимости продукции.
Но мы понимаем, что на достигнутом останавливаться нельзя и проводим маркетинговые исследования, переговоры с иностранной фирмой по приобретению цельной, полной автоматической линии, сводящей человеческий труд к минимуму.
- Каков вклад вашего предприятия в экономику Вязников?
- Несмотря на усилившуюся конкуренцию как на производстве, так и в торговле, хлебокомбинат и его дочерние компании остаются одними из ведущих в Вязниках. По-прежнему мы даем работу более 1000 человек. Особо хочется отметить, что ежегодно только налогов в бюджеты всех уровней предприятие платит более 66 миллионов рублей, а на местный бюджет приходится около 11 миллионов рублей. На благотворительность, например, в 2010 году израсходовано 750 тысяч рублей.
Постоянно оказывается помощь ветеранам.
- Как Вы относитесь к появлению в Вязниках еще одного пищевого предприятия – «Нестле»?
- Только положительно. Это – известная фирма мирового уровня, имеющая большой опыт в культуре производства и управлении. У нее есть чему поучиться. Надеюсь, что и для ее продукции мы сможем производить какие-нибудь полуфабрикаты. Чем больше будет хороших предприятий в Вязниках, тем лучше.
В заключение хотел бы поделиться с вязниковцами нашими планами по основному производству – хлебобулочному. На этот год намечено приобретение и пусконаладочные работы автоматической линии по выпуску ржаного хлеба. Качество хлеба должно существенно повыситься. Надеюсь, вязниковцы будут довольны.

Александр СЕМЕНОВ.